오징어의 변신은 무죄!! 0 (오징어 로 만든 아름다운 작품과 그 유래) 오징어는 예로부터 오중어, 오증어, 오직어 등으로 불려왔는데 원래는 '오적어(烏賊魚)'에서 유래되었다고 하죠. '까마귀 오(烏)', '도적 적(賊)', '고기 어(漁)' 가 합해져 '까마귀를 잡아먹는 도적'이라는 의외의 뜻이 숨겨져있다는군요. 바로 오징어의 습성.. ♡。휴식 ━━━━•○/요리. 2008.01.09
깐풍기 0 중국요리 중에 국물이 없이 소스를 묻히듯 하는 요리를 "깐풍" 또는 "깜풍"이라고 하는데요. 닭을 사용하면 "깐풍기", 돼지고기를 사용하면 "깐풍육", 새우를 사용하면 "깐풍새우" 라고 해요.. 튀김옷 : 녹말앙금(0.5컵) + 카레가루(0.3) + 계란(1개) + 물(2) 해서 준비하고.. 닭고기(2줌)를 껍질 벗기고 작은 .. ♡。휴식 ━━━━•○/요리. 2008.01.07